Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pasta e riso
Roti jala
Crêpe malaisienne dentelée, obtenue en versant une pâte liquide à travers une louche perforée dans une poêle chaude. Son nom signifie « pain filet » ; elle se mange avec des currys, notamment du poulet ou du mouton.
Ingredienti
Ingredienti
Cuisson
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
334 kcal per porzione
- Proteine
- 9,4 g
- Carboidrati
- 27,8 g
- di cui zuccheri
- 2 g
- Grassi
- 20 g
- Fibre
- 1,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fouette les œufs avec le lait de coco dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute la farine, le curcuma et le sel, puis mélange jusqu'à disparition des grumeaux pour obtenir une pâte fluide.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse la pâte dans une louche perforée ou un entonnoir à petits trous en la faisant tournoyer au-dessus de la poêle pour former un filet.
- Laisse cuire 1 minute jusqu'à ce que le dessus soit sec et le bord doré.
- Retourne rapidement ou plie-le en quatre, puis sers chaud avec un curry.
Varianti e consigli
Version sucrée. Remplace le curcuma par 1 c. à soupe de sucre et sers avec du lait concentré sucré.
Ricetta originale Ecomely.