Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Salse e basi
Sirop de grenadine maison
Sirop rouge et fruité à base de grenade, sucré et légèrement acidulé avec du citron vert. Il sert à colorer et parfumer les boissons, les punchs et les jus frais.
Ingredienti
Valori nutrizionali
284 kcal per porzione
- Proteine
- 1,5 g
- Carboidrati
- 64,5 g
- di cui zuccheri
- 63,4 g
- Grassi
- 1,3 g
- di cui saturi
- 0,1 g
- Fibre
- 2,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe les grenades en deux et récupère les graines en les séparant de la peau blanche.
- Écrase légèrement les graines dans une passoire fine au-dessus d'un bol pour récupérer tout le jus.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre en remuant jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le jus de grenade et le jus de citron vert, puis laisse frémir 10 minutes à feu doux.
- Laisse le sirop refroidir complètement avant de le verser dans une bouteille propre.
- Conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Varianti e consigli
Version sans cuisson. Mélange directement le jus de grenade avec le sucre dissous à froid, puis conserve au frais et consomme sous 5 jours.
Ricetta originale Ecomely.