Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Sishwala ngemanzi (bouillie de maïs au lait)
Bouillie onctueuse de farine de maïs cuite dans le lait et relevée d'un peu de beurre et de sucre. C'est le petit-déjeuner réconfortant de nombreux foyers swazis.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
395 kcal per porzione
- Proteine
- 11,4 g
- Carboidrati
- 61,5 g
- di cui zuccheri
- 22,5 g
- Grassi
- 11,2 g
- di cui saturi
- 7 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans une casserole, fais chauffer le lait avec le sel et le sucre à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide ou de lait pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans le lait chaud en fouettant, puis remue constamment.
- Laisse cuire 10 minutes à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse et lisse.
- Hors du feu, incorpore le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Sers chaud, éventuellement saupoudré de cannelle.
Varianti e consigli
Version plus légère. Utilise moitié lait, moitié eau pour une bouillie plus fluide.
Ricetta originale Ecomely.