Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Studentská pečeť (studentská pečeť)
Friandise tchèque du type « sceau d'étudiant », composée d'un mélange de fruits secs, de noix, de biscuits et de morceaux de chocolat enrobés dans du chocolat fondu. On la grignote à la maison ou en pause, surtout à l'occasion des fêtes.
Ingredienti
Ingredienti
Enrobage
A piacere
Valori nutrizionali
848 kcal per porzione
- Proteine
- 16,5 g
- Carboidrati
- 66,4 g
- di cui zuccheri
- 48,1 g
- Grassi
- 55 g
- di cui saturi
- 17 g
- Fibre
- 11,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Concasse grossièrement les noisettes, les amandes et les cacahuètes, puis mélange-les dans un grand saladier avec les raisins, les abricots et les biscuits.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant.
- Verse le chocolat fondu sur le mélange de fruits secs et de biscuits, puis remue jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Fais fondre le chocolat au lait avec l'huile et nappe-en la surface, puis laisse-le durcir 1 h au réfrigérateur.
- Casse en morceaux et conserve dans une boîte hermétique.
Varianti e consigli
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de gingembre moulu au chocolat noir.
Ricetta originale Ecomely.