Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Taquito
Petite tortilla de maïs roulée serrée autour d'une farce, puis frite jusqu'à devenir très croustillante. Snack de rue mexicain, on le mange chaud avec de la sauce.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
594 kcal per porzione
- Proteine
- 36,7 g
- Carboidrati
- 43,1 g
- di cui zuccheri
- 3,2 g
- Grassi
- 29,7 g
- di cui saturi
- 8,4 g
- Fibre
- 2,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Émince finement l'oignon et hache l'ail.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile 4 minutes, puis ajoute le poulet et les épices.
- Laisse cuire 3 minutes pour que la farce soit bien parfumée, puis retire du feu.
- Réchauffe les tortillas quelques secondes pour les rendre souples.
- Garnis chaque tortilla d'une cuillère de farce et de fromage, puis roule bien serré.
- Fixe la fin avec un cure-dent si nécessaire.
- Fais chauffer l'huile de friture à 175 °C et plonge les taquitos par petites quantités.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
Varianti e consigli
Au four. Badigeonne les taquitos d'huile et fais-les cuire 15 minutes à 200 °C pour une version plus légère.
Ricetta originale Ecomely.