Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Torta Tre Monti
Gâteau emblématique de Saint-Marin, à la croûte friable et au garnissage crémeux à la confiture et aux noisettes, aux parfums de citron et de vanille. Il se déguste traditionnellement au goûter ou au petit-déjeuner.
Ingredienti
Ingredienti
Pâte
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
500 kcal per porzione
- Proteine
- 9,5 g
- Carboidrati
- 63,6 g
- di cui zuccheri
- 31,8 g
- Grassi
- 21,8 g
- Fibre
- 3,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre glace dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf, le jaune et le zeste de citron, puis pétris rapidement en pâte lisse.
- Filme et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C. Étale les deux tiers de la pâte et tapisse un moule à tarte de 24 cm.
- Étale la confiture, saupoudre de noisettes moulues et parfume avec la vanille.
- Recouvre avec le reste de pâte en bandes ou en crumble, puis enfourne 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Varianti e consigli
Version aux amandes. Remplace les noisettes par des amandes moulues pour un goût plus doux.
Avec ce qu'on trouve ici. Les noisettes se remplacent facilement par des amandes ou des noix.
Ricetta originale Ecomely.