Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Turtă dulce (pain d'épices)
Un pain d'épices au miel, parfumé à la cannelle et au clou de girofle, dont la pâte se conserve longtemps et s'attendrit avec le temps. Il accompagne les fêtes et se découpe en tranches fines pour le goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
280 kcal per porzione
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 59,3 g
- di cui zuccheri
- 37,9 g
- Grassi
- 1,5 g
- Fibre
- 1,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais chauffer doucement le miel et le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient fondus, puis laisse tiédir.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le mélange miel-sucre, puis ajoute le bicarbonate et les épices.
- Incorpore la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Étale la pâte en plaque d'environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit brun doré.
- Laisse refroidir complètement avant de couper en carrés ou en tranches fines.
Varianti e consigli
Version aux noix. Parsème la pâte de noix hachées avant de l'enfourner pour un croquant supplémentaire.
Ricetta originale Ecomely.