Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Ubwaha (crêpe sucrée)
Une crêpe épaisse et moelleuse à la banane et au lait, sucrée et légèrement parfumée. Elle se mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un thé chaud.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
333 kcal per porzione
- Proteine
- 11,1 g
- Carboidrati
- 55,7 g
- di cui zuccheri
- 19,7 g
- Grassi
- 6,2 g
- Fibre
- 3,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf et la purée de banane, puis verse le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse, un peu épaisse.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Verse une grosse louche de pâte et étale-la légèrement, puis cuis 3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retourne l'ubwaha et cuis encore 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Sers aussitôt, seule ou avec des rondelles de banane.
Varianti e consigli
Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 cuillères à soupe de compote de pomme.
Ricetta originale Ecomely.