Ecomely

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Alléluia：料理の写真
写真はイメージです：Cadaques31 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
デザート

Alléluia

Dessert pascal traditionnel de Nord-Pas-de-Calais et de Picardie : une tarte fine à la pâte feuilletée recouverte de fraises ou de framboises, parfois présentée en croisillons. Elle est souvent servie au printemps pour célébrer Pâques.

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材料

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作り方

  1. Préchauffez le four à 190 °C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Piquez la pâte à la fourchette et découpez une bordure de 2 cm en la laissant intacte.
  3. Étalez la confiture sur le fond, à l'intérieur de la bordure.
  4. Équeutez et coupez les fraises en deux, puis disposez-les serrées sur la confiture.
  5. Saupoudrez de sucre et de vanille, puis badigeonnez la bordure avec le jaune d'œuf battu au lait.
  6. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  7. Laissez tiédir et servez tel quel ou avec de la chantilly.

アレンジとコツ

Aux framboises. Remplacez les fraises par des framboises, plus acidulées.

Ecomelyのオリジナルレシピです。