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材料
材料
スパイス・調味料
作り方
- Faites tremper les haricots secs une nuit, puis égouttez-les et faites-les cuire à l'eau bouillante 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Coupez les pommes de terre en petits dés et faites-les frire dans l'huile chaude à 180 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez les pommes de terre et les haricots sur du papier absorbant.
- Hachez finement l'oignon, la tomate, le piment et la coriandre.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre et les haricots avec les épices, le sel et le citron.
- Ajoutez l'oignon, la tomate, le piment et la coriandre, puis mélangez bien.
- Servez aussitôt pour garder le croustillant.
アレンジとコツ
Version au four. Enrobez les dés de pomme de terre d'un peu d'huile et faites-les cuire 25 minutes à 220 °C pour une version moins grasse.
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Ecomelyのオリジナルレシピです。