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Bolo de anis (bolo de anis):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bolo de anis (bolo de anis)

Un gâteau simple et parfumé à l'anis étoilé, traditionnel dans les familles angolaises. Sa saveur légèrement réglissée accompagne bien le thé ou le café du matin.

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

256 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.4 g
炭水化物
32.3 g
うち糖類
19.6 g
脂質
11.4 g
食物繊維
0.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse un moule à cake de papier sulfurisé.
  2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. Ajoute l'huile et le lait en filet tout en continuant à battre.
  4. Tamise la farine avec la levure et incorpore-la délicatement avec les graines d'anis.
  5. Verse dans le moule et enfourne 35 à 40 minutes.
  6. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau et laisse refroidir avant de démouler.

アレンジとコツ

Glaçage simple. Mélange 100 g de sucre glace avec un peu d'eau pour napper le gâteau refroidi.

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