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材料
材料
お好みで
栄養成分
470 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.2 g
- 炭水化物
- 85.9 g
- うち糖類
- 3 g
- 脂質
- 4.7 g
- 食物繊維
- 4.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un petit bol, délaye la levure et le sucre dans 50 ml d'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
- Verse la levure, le reste de l'eau tiède et l'huile, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze légèrement la pâte, façonne une miche ronde ou allongée et dépose-la sur une plaque farinée ou dans un moule huilé.
- Laisse reposer encore 20 minutes, puis fais quelques entailles en surface et saupoudre de sésame si tu en utilises.
- Enfourne à 220 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux quand on frappe dessous.
- Laisse refroidir 15 minutes sur une grille avant de couper.
アレンジとコツ
Version complète. Remplace 100 g de farine par de la farine complète pour un pain plus rustique et plus goûteux.
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コソボ
Ecomelyのオリジナルレシピです。