Cheeseburger

作り方

1. Divise la viande en 4 boules, aplatis-les en galettes d'environ 2 cm d'épaisseur et creuse légèrement le centre avec le pouce.
2. Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika, juste avant la cuisson.
3. Fais chauffer une poêle à feu vif et cuis les steaks 3 à 4 minutes par face pour une cuisson à cœur rosé.
4. Pendant la cuisson, fais griller les pains côté coupé à la poêle ou au four.
5. Dépose une tranche de cheddar sur chaque steak en fin de cuisson et couvre 1 minute pour le faire fondre.
6. Étale la moutarde sur la base des pains, puis le ketchup sur le couvercle.
7. Monte le burger : laitue, tomate, steak au fromage, oignon rouge, cornichons, et referme.