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Chokladboller (boules au chocolat)：料理の写真
写真はイメージです：No machine-readable author provided. Stefan w~commonswiki assumed (based on copyright claims). — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Chokladboller (boules au chocolat)

Petites boules de chocolat sans cuisson, très répandues dans les goûters et fêtes danoises. Leur texture est fondante et moelleuse, avec une enveloppe de noix de coco qui croque légèrement.

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材料

材料

Enrobage

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

650 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10 g
炭水化物
49.7 g
うち糖類
28 g
脂質
43 g
うち飽和脂肪酸
31 g
食物繊維
9.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais fondre le beurre doucement dans une casserole à feu doux.
  2. Ajoute le sucre, le cacao en poudre, le lait et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Retire du feu et incorpore les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la vanille.
  4. Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
  5. Forme des petites boules d'environ 2 cm entre les paumes.
  6. Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire.
  7. Place les boules au frais environ 1 heure pour qu'elles raffermissent avant de les servir.

アレンジとコツ

Version au chocolat. Remplace la noix de coco de l'enrobage par du cacao en poudre tamisé pour des boules entièrement chocolatées.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de flocons fins, utilise des flocons d'avoine mixés grossièrement au robot.

ほかのアイデア

シトロンフロマージュ(citronfromage)25分 · 4人分 · 節約

Ecomelyのオリジナルレシピです。