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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
230 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 0.8 g
- 炭水化物
- 53.4 g
- うち糖類
- 46.1 g
- 脂質
- 1.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.2 g
- 食物繊維
- 0.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Ajoute le sirop ou l'extrait de réglisse et mélange bien.
- Poursuis la cuisson à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance de pâte souple, environ 20 minutes.
- Verse la pâte sur une surface huilée et laisse-la tiédir jusqu'à pouvoir la manipuler sans te brûler.
- Saupoudre la farine de riz et le sucre glace sur le plan de travail, puis étale la pâte en un rouleau d'environ 1 cm de diamètre.
- Découpe des petits morceaux, roule-les dans un peu de farine de riz et laisse-les sécher une nuit avant de les conserver dans une boîte hermétique.
アレンジとコツ
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle au sirop pour une note chaude et réconfortante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。