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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Hache finement la chair de conque, puis attendris-la avec un maillet ou un mixeur à impulsions.
- Mélange la conque avec l'oignon, le poivron et l'ail finement émincés, l'œuf, la chapelure et les épices.
- Forme quatre steaks épais et laisse-les reposer 10 minutes au frais.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais cuire les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à une belle couleur dorée.
- Fais griller légèrement les pains burger coupés en deux.
- Monte les burgers avec la laitue, la tomate en rondelles et une cuillerée de mayonnaise épicée.
- Sers aussitôt, bien chaud.
アレンジとコツ
Version à la friture. Passe les steaks dans un peu de farine avant de les frire, pour une croûte plus croustillante.
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