ゴゴゲス

作り方

1. ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。
2. 卵、オリーブオイル、ぬるい牛乳を加え、やわらかくなめらかな生地になるまでこねる。
3. 生地をクルミくらいの大きさの小さな玉に丸め、手のひらで軽く平たくつぶす。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ゴゴゲスを両面それぞれ数分ずつ、きれいなきつね色になるまで揚げ焼きにする。
5. キッチンペーパーの上で油を切り、温かいうちに粉砂糖とシナモンをふりかけて召し上がれ。