Haricots au maïs

作り方

1. La veille, fais tremper les haricots dans l'eau froide pendant au moins 8 heures.
2. Égoutte les haricots, mets-les dans une marmite avec de l'eau fraîche et fais-les cuire 45 minutes à feu moyen.
3. Égrène les épis de maïs si tu utilises des épis frais, puis ajoute les grains à la marmite.
4. Pendant ce temps, fais revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail, le piment et les tomates.
5. Laisse réduire la sauce 8 minutes, puis verse-la dans la marmite des haricots.
6. Poursuis la cuisson 30 minutes en remuant, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que le maïs soit fondant.
7. Assaisonne de sel, de poivre et de piment, et sers chaud.