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Haricots sautés (bins)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Haricots sautés (bins)

Haricots verts revenus rapidement à l'huile avec de l'ail et de l'oignon, gardant un léger croquant. C'est un accompagnement simple et quotidien, très présent sur les tables familiales papoues aux côtés du riz ou des tubercules.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

105 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.3 g
炭水化物
6.2 g
うち糖類
4.5 g
脂質
7.1 g
うち飽和脂肪酸
0.9 g
食物繊維
3.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Équeute les haricots et coupe-les en tronçons de 4 cm.
  2. Émince finement l'oignon et écrase l'ail.
  3. Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et fais revenir l'oignon 3 minutes.
  4. Ajoute l'ail et les haricots, puis fais sauter 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  5. Assaisonne de sel et de poivre et sers aussitôt.

アレンジとコツ

Avec du lait de coco. Ajoute 100 ml de lait de coco en fin de cuisson et laisse réduire 2 minutes pour une version plus onctueuse.

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Ecomelyのオリジナルレシピです。