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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
519 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.8 g
- 炭水化物
- 123.7 g
- うち糖類
- 99.7 g
- 脂質
- 0.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.3 g
- 食物繊維
- 10.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince rapidement les fruits secs à l'eau froide pour enlever la poussière, puis égoutte-les.
- Dans une grande casserole, porte l'eau à frémissement avec le sucre, le bâton de cannelle et les clous de girofle.
- Ajoute les abricots, les pruneaux et les figues, puis laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoute les raisins secs et le jus de citron, puis poursuis la cuisson 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres mais encore entiers.
- Retire du feu, ajoute l'eau de fleur d'oranger si tu l'utilises, et laisse infuser une dizaine de minutes.
- Sers tiède ou frais, décoré d'amandes effilées ou de pignons grillés, avec un peu de sirop.
アレンジとコツ
Version d'hiver épicée. Ajoute une pincée de cardamome et une écorce d'orange pendant la cuisson pour un parfum plus chaud.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les figues sèches par des dattes medjool dénoyautées si elles sont plus faciles à trouver.
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トルコ
Ecomelyのオリジナルレシピです。