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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Fais chauffer 2 cuillères à soupe de ghee dans une casserole et fais griller le blé concassé 3 minutes, en remuant.
- Verse l'eau bouillante, ajoute une pincée de sel et laisse cuire à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que le blé soit tendre.
- Incorpore le jaggery émietté jusqu'à le dissoudre complètement, puis les raisins secs.
- Laisse épaissir 5 minutes à feu doux en remuant, la préparation doit devenir brillante et souple.
- Hors du feu, ajoute la cardamome, le jus de citron et le reste de ghee.
- Sers tiède, parsemé de noix de cajou concassées.
アレンジとコツ
Version à la noix de coco. Remplace la moitié de l'eau par du lait de coco pour une texture plus onctueuse.
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Ecomelyのオリジナルレシピです。