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Mpunga wa tomato (riz à la tomate)：レシピのイラスト
パスタ・ごはん

Mpunga wa tomato (riz à la tomate)

Riz parfumé cuit dans une sauce tomate-oignon, qui prend une belle couleur rosée. C'est un accompagnement familial simple et savoureux, souvent servi avec du poulet ou des légumes.

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作り方

  1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Émince l'oignon, écrase l'ail et râpe les tomates.
  3. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  4. Ajoute les tomates râpées et laisse mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
  5. Incorpore le riz et mélange pour l'enrober, puis verse l'eau chaude, le sel et le poivre.
  6. Couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et l'eau absorbée.

アレンジとコツ

Version aux légumes. Ajoute des carottes en dés avec l'oignon pour un plat plus complet.

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