Omaongo oshifima (épinards et oshifima)

作り方

1. Lave soigneusement les épinards et hache-les grossièrement.
2. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoute les tomates coupées et laisse fondre 5 minutes.
4. Incorpore les épinards, sale et laisse cuire à couvert 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Pour l'oshifima, porte 750 ml d'eau à ébullition, puis verse la farine délayée dans 250 ml d'eau froide en remuant jusqu'à obtenir une pâte ferme.
6. Sers les épinards avec l'oshifima bien chaude.