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材料
材料
Décor
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
884 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 21.9 g
- 炭水化物
- 46.8 g
- うち糖類
- 43.1 g
- 脂質
- 65.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 11.9 g
- 食物繊維
- 11.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, le sucre glace, le sel et le zeste de citron râpé.
- Ajoute le blanc d'œuf et l'eau, puis pétris à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Forme de petites boules d'environ 2 cm de diamètre en pressant bien la pâte.
- Passe les boules dans les pignons, la noix de coco ou les amandes effilées pour les enrober.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonne de jaune d'œuf celles qui doivent dorer, en gardant les autres nature.
- Enfourne à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.
- Laisse refroidir complètement avant de servir. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
アレンジとコツ
Version à la patate douce. Remplace une partie de la poudre d'amande par de la purée de patate douce cuite, et sers-les à la Toussaint.
Avec ce qu'on trouve ici. La poudre d'amande du commerce convient très bien, et la noix de coco râpée peut être remplacée par des pistaches hachées.
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スペイン
Ecomelyのオリジナルレシピです。