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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
582 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 24.6 g
- 炭水化物
- 58.6 g
- うち糖類
- 5.1 g
- 脂質
- 22.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.6 g
- 食物繊維
- 22 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Faites tremper les haricots une nuit, puis égouttez et retirez les peaux en les frottant entre vos mains.
- Faites cuire les haricots dans l'eau 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis égouttez.
- Écrasez-les grossièrement au pilon en gardant une texture granuleuse.
- Faites chauffer l'huile de palme, faites revenir l'oignon, l'ail et les piments hachés, puis ajoutez les haricots écrasés.
- Mélangez 15 minutes à feu doux en ajoutant un peu d'eau si besoin, salez et poivrez, puis servez en pâté bien pris.
アレンジとコツ
Version aux haricots rouges. Remplacez les haricots blancs par des haricots rouges pour une couleur plus profonde.
Version à la tomate. Ajoutez une tomate concassée avec l'oignon pour une saveur plus douce.
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Ecomelyのオリジナルレシピです。