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材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
427 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 0.8 g
- 炭水化物
- 101.6 g
- うち糖類
- 98.3 g
- 脂質
- 0.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.1 g
- 食物繊維
- 5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les poires, retire les cœurs et coupe-les en petits dés.
- Mets les dés de poire dans une grande casserole avec l'eau et le jus de citron.
- Cuis à feu doux 20 minutes en écrasant les morceaux à la cuillère de bois.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le zeste, puis laisse mijoter à feu doux 25 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifie la prise : une goutte posée sur une assiette froide ne doit pas couler. Mets en pots stérilisés encore chauds.
アレンジとコツ
Parfum de noix. Ajoute 50 g de noix concassées en fin de cuisson pour plus de texture.
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Ecomelyのオリジナルレシピです。