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Qazy qurt (fromage sec au miel):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Qazy qurt (fromage sec au miel)

Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

275 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.1 g
炭水化物
18.2 g
うち糖類
17 g
脂質
17.4 g
うち飽和脂肪酸
11.5 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
  2. Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
  4. Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
  5. Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

アレンジとコツ

Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。