このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
379 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.4 g
- 炭水化物
- 48 g
- うち糖類
- 16.8 g
- 脂質
- 18.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.2 g
- 食物繊維
- 1.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Écrase la banane dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoute le sucre, le beurre clarifié, la cardamome et le sel, puis mélange.
- Incorpore la farine de riz petit à petit en alternant avec l'eau tiède, jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, un peu collante.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Façonne de petites boules, puis roule chacune en un cordon d'environ 20 cm et referme en anneau.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C : une goutte de pâte doit grésiller doucement sans brunir trop vite.
- Fais frire les anneaux 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
アレンジとコツ
Version au four. Badigeonne les anneaux de beurre clarifié et fais cuire 20 minutes à 180 °C pour une version moins grasse.
ほかのアイデア
ネパール
Ecomelyのオリジナルレシピです。