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Trigonaki (petits triangles de filo à la feta et au sésame):レシピのイラスト
おつまみ

Trigonaki (petits triangles de filo à la feta et au sésame)

De petits triangles de filo pliés autour d'une farce à la feta, badigeonnés de beurre et parsemés de graines de sésame. Ils sont croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, et parfaits à l'apéritif.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

405 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.2 g
炭水化物
15.9 g
脂質
32.5 g
うち飽和脂肪酸
20.2 g
食物繊維
1.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C. Écrase la feta avec l'œuf, la menthe séchée et le poivre jusqu'à obtenir une farce crémeuse.
  2. Coupe chaque feuille de filo en bandes de 8 cm de large, en gardant les autres feuilles couvertes d'un linge humide.
  3. Badigeonne une bande de beurre, dépose une petite cuillerée de farce à une extrémité et plie en triangle à la manière d'un drapeau, jusqu'au bout de la bande.
  4. Badigeonne le dessus du triangle de beurre et saupoudre de sésame.
  5. Dispose les triangles sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

アレンジとコツ

Version sucrée-salée. Arrose les triangles sortis du four d'un filet de miel.

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。