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치킨 아도보: 요리 사진
참고 사진: dbgg1979 on flickr — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

치킨 아도보

필리핀의 국민 요리: 식초, 간장, 마늘, 월계수 잎으로 졸인 닭고기.

  • 55분
  • 4인분
  • 보통
  • 보통
  • 필리핀

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

466 kcal 1인분 기준

단백질
41.8 g
탄수화물
6.5 g
그중 당류
3.7 g
지방
29.8 g
그중 포화지방
8.5 g
식이섬유
0.9 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 냄비에 닭고기, 간장, 식초, 으깬 마늘, 월계수 잎, 후추와 물 15 cl를 넣어요.
  2. 뚜껑을 덮고 35분 동안 뭉근히 끓여요.
  3. 닭고기를 꺼내 팬에 노릇하게 굽고, 소스는 설탕을 넣어 졸여요.
  4. 소스를 끼얹어 밥과 함께 내요.

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