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알본디가스: 요리 사진
참고 사진: Avicentegil — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
고기 요리

알본디가스

훈제 파프리카 가루를 넣은 토마토 소스에 뭉근히 끓인 스페인식 미트볼이에요.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 스페인

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

465 kcal 1인분 기준

단백질
29.7 g
탄수화물
13.8 g
그중 당류
5.2 g
지방
30 g
그중 포화지방
9.2 g
식이섬유
3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 고기, 달걀, 빵가루, 마늘, 파슬리로 작은 미트볼을 빚어 주세요.
  2. 기름에 노릇하게 구워 주세요.
  3. 양파, 와인, 토마토, 파프리카 가루를 넣고 20분간 뭉근히 끓여 주세요.

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