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알루 파라타: 요리 사진
참고 사진: No machine-readable author provided. Onef9day assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
채식

알루 파라타

매콤하게 양념한 감자를 넣고 버터에 노릇하게 구운 인도식 속 채운 플랫브레드예요.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 인도

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

457 kcal 1인분 기준

단백질
10.1 g
탄수화물
76.9 g
그중 당류
2.6 g
지방
10.1 g
그중 포화지방
5.9 g
식이섬유
8 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루, 물, 소금을 반죽해서 20분간 휴지시켜요.
  2. 감자를 향신료, 고수와 함께 으깨요.
  3. 반죽을 동그랗게 나눠 속을 채우고 닫은 다음 조심스럽게 밀어 펴요.
  4. 버터를 두르고 팬에서 양면을 각각 2분씩 구워요.

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