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라타투이: 요리 사진
참고 사진: Jack145945 — CC0, Wikimedia Commons
채식

라타투이

햇살 가득한 채소를 함께 뭉근히 끓여요.

  • 1시간 05분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 프로방스

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

232 kcal 1인분 기준

단백질
5.2 g
탄수화물
14.9 g
그중 당류
13.2 g
지방
14.6 g
식이섬유
9.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 모든 채소를 깍둑썰기 해요.
  2. 올리브유에 양파와 마늘을 볶아요.
  3. 파프리카와 가지를 넣고, 이어서 주키니와 토마토, 허브를 넣어요.
  4. 뚜껑을 덮고 약불에서 45분간 뭉근히 끓여요.

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