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비리아 타코: 요리 사진
참고 사진: Larry Miller — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

비리아 타코

고추를 넣어 푹 끓인 소고기에 국물을 적신 또르띠야를 치즈와 함께 구워, 콘소메와 곁들이는 타코입니다.

  • 4시간
  • 6인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 멕시코

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

596 kcal 1인분 기준

단백질
59.5 g
탄수화물
32.5 g
그중 당류
4.6 g
지방
24.5 g
그중 포화지방
9.8 g
식이섬유
3.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 불린 고추, 토마토, 마늘, 향신료를 믹서에 갈아 주세요.
  2. 고기를 이 소스와 물 1 l에 넣고 3시간 30분 푹 끓인 뒤 결대로 찢어 주세요.
  3. 또르띠야를 국물 위 기름에 적시고 치즈와 고기를 채워 구워 주세요.
  4. 콘소메, 양파, 고수와 함께 내어 주세요.

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