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브리오앗 (소고기 브리오앗): 요리 사진
참고 사진: Christian Muise — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
아페리티프

브리오앗 (소고기 브리오앗)

향신료와 허브를 넣은 다진 고기를 채운 바삭한 삼각형 페이스트리.

  • 45분
  • 6인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 모로코

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

317 kcal 1인분 기준

단백질
17.1 g
탄수화물
18.1 g
지방
19.3 g
그중 포화지방
5.2 g
식이섬유
1.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 고기, 양파, 향신료를 볶다가 달걀을 넣어 엉기게 하고 허브를 넣어 섞어 줘.
  2. 브릭 시트를 띠 모양으로 잘라 속을 올리고 삼각형으로 접어 줘.
  3. 2분간 튀기거나, 기름을 발라 오븐에서 15분간 구워 줘.

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