재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
458 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 20.8 g
- 탄수화물
- 65.8 g
- 그중 당류
- 2.1 g
- 지방
- 11.1 g
- 그중 포화지방
- 6.6 g
- 식이섬유
- 3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 적은 양의 소금물에 파스타를 삶고 면수 2국자를 남겨 두어요.
- 큰 팬에 후추를 기름 없이 볶아 향을 내고 면수 한 국자를 넣어요.
- 불에서 내려 페코리노를 미지근한 물 약간과 섞어 크림 상태로 만들어요.
- 팬에 파스타를 넣고 치즈 크림을 더해 빠르게 저으며 섞어요.
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