슈 아 라 샹티이 (생크림 슈)

만드는 법

1. 물, 우유, 버터, 소금을 끓인 다음 밀가루를 한 번에 넣고 저으면서 1분간 수분을 날려 주세요.
2. 불에서 내려 달걀을 하나씩 넣으며 매끄럽고 윤기 나는 반죽이 될 때까지 섞어 주세요.
3. 팬에 반죽을 동그랗게 짜서 180 °C에서 25분간 구워요. 굽는 동안 오븐을 열지 말고, 다 구워지면 식혀 주세요.
4. 아주 차가운 생크림에 슈거파우더와 바닐라를 넣고 휘핑해요. 슈의 윗부분을 자르고 크림을 채운 뒤 슈거파우더를 뿌려 주세요.