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코싱야: 요리 사진
참고 사진: Tom B — Public domain, Wikimedia Commons
아페리티프

코싱야

크림치즈를 섞은 닭고기 속을 채운 물방울 모양의 브라질 크로켓.

  • 1시간 05분
  • 6인분
  • 보통
  • 보통
  • 브라질

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

514 kcal 1인분 기준

단백질
22.7 g
탄수화물
41.8 g
그중 당류
3.1 g
지방
27.3 g
식이섬유
2.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 닭고기를 육수에 데쳐 양파, 치즈, 파슬리와 함께 잘게 찢어 줘.
  2. 육수와 버터를 끓이고 밀가루를 한꺼번에 넣어 미지근할 때 반죽해 줘.
  3. 반죽으로 속을 물방울 모양으로 감싸고 달걀, 빵가루 순으로 입혀 줘.
  4. 4분간 튀겨 줘.

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