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달 마카니: 요리 사진
참고 사진: Radhikamprabhu82 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
채식

달 마카니

검은 렌틸콩과 강낭콩을 버터와 크림으로 오래 끓인 요리예요.

  • 2시간 15분
  • 6인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 인도

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

331 kcal 1인분 기준

단백질
13.6 g
탄수화물
25.3 g
그중 당류
4.3 g
지방
17.3 g
그중 포화지방
11 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 렌틸콩과 강낭콩을 하룻밤 불린 뒤 1시간 동안 삶아요.
  2. 양파, 마늘, 생강, 향신료를 버터에 볶고 토마토를 넣어요.
  3. 콩을 넣고 살짝 으깨며 45분간 뭉근하게 끓여요.
  4. 생크림과 버터 한 조각을 넣어 마무리해요.

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