두이옹 노르망 (노르망디식 배 파이)

만드는 법

1. 배의 꼭지는 남기고 껍질을 벗긴 뒤, 아래쪽에서 씨를 빼 주세요.
2. 버터, 설탕, 계피를 섞은 소(칼바도스를 조금 넣어도 좋아요)를 채워 주세요.
3. 반죽을 4개의 정사각형으로 잘라 배를 하나씩 싸고 이음매를 붙인 뒤, 달걀노른자를 발라 주세요.
4. 190 °C에서 35분간 구워 따뜻할 때 크림과 함께 내세요.