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치킨 엔칠라다: 요리 사진
참고 사진: Lameirasb — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
고기 요리

치킨 엔칠라다

닭고기와 콩을 넣어 돌돌 말고 매콤한 토마토 소스를 얹어 그라탱처럼 구운 또르띠야.

  • 45분
  • 4인분
  • 보통
  • 보통
  • 멕시코

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

737 kcal 1인분 기준

단백질
57.2 g
탄수화물
67.3 g
그중 당류
10.4 g
지방
22.9 g
그중 포화지방
11.6 g
식이섬유
14 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 양파를 볶다가 토마토 쿨리와 향신료를 넣고 10분간 끓여요.
  2. 닭고기, 콩, 소스의 3분의 1을 섞어요.
  3. 또르띠야에 속을 채워 돌돌 말아 그릇에 나란히 담아요.
  4. 남은 소스를 붓고 체다 치즈를 덮어 200°C 오븐에서 15분간 구워요.

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