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카라멜 앙디브 조림: 요리 사진
참고 사진: Lablascovegmenu from London — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
채식

카라멜 앙디브 조림

버터와 설탕으로 카라멜화해 쓴맛 없이 부드러운 앙디브 요리예요.

  • 35분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 알뜰
  • 프랑스 북부

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

100 kcal 1인분 기준

단백질
2.2 g
탄수화물
6.4 g
그중 당류
5.5 g
지방
6.6 g
식이섬유
2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 앙디브를 반으로 잘라 주세요.
  2. 버터와 설탕을 넣고 노릇하게 구워 주세요.
  3. 레몬과 물을 바닥에 살짝 깔릴 정도로 넣고, 뚜껑을 덮어 25분간 조려 주세요.

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