재료
재료
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
361 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 26 g
- 탄수화물
- 3.2 g
- 그중 당류
- 1.7 g
- 지방
- 24.9 g
- 그중 포화지방
- 15.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 안심을 두툼하게 썰어 버터에 한 면당 4분씩 노릇하게 구워 주세요.
- 고기를 꺼내 두고 샬롯을 볶은 뒤 화이트 와인으로 디글레이즈해 주세요.
- 크림과 머스터드를 넣고 3분 동안 졸여 주세요.
- 고기를 다시 넣고 소스에 3분 동안 익혀 주세요.
다른 아이디어
사부아
미국
부르고뉴
텍스멕스
아시아
프랑스 남서부
Ecomely 오리지널 레시피.