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플랑 파티시에: 요리 사진
참고 사진: Shanti, shanti — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
디저트

플랑 파티시에

브리제 반죽 위에 올린 단단하면서 부드러운 바닐라 커스터드 타르트.

  • 1시간 10분
  • 8인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

301 kcal 1인분 기준

단백질
8 g
탄수화물
45.3 g
그중 당류
24.4 g
지방
9.6 g
그중 포화지방
5.5 g
식이섬유
0.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 우유를 바닐라와 함께 데워 줘.
  2. 달걀, 설탕, 전분을 휘저은 뒤 뜨거운 우유를 붓고, 불에서 휘저으며 걸쭉하게 만들어 줘.
  3. 반죽 위에 붓고 180 °C에서 50분 구워 줘.
  4. 식힌 다음 냉장고에서 4시간 둬.

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