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코샤리: 요리 사진
참고 사진: Dina Said — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
채식

코샤리

이집트의 길거리 음식: 밥, 렌틸콩, 파스타, 병아리콩에 새콤한 토마토소스와 튀긴 양파를 올려요.

  • 1시간 10분
  • 6인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 이집트

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

616 kcal 1인분 기준

단백질
21.6 g
탄수화물
82.2 g
그중 당류
7.6 g
지방
19.1 g
그중 포화지방
2.3 g
식이섬유
13.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 얇게 썬 양파를 갈색으로 바삭해질 때까지 튀겨요.
  2. 렌틸콩, 쌀, 파스타를 각각 따로 삶아요.
  3. 토마토 쿨리, 마늘, 커민, 고춧가루, 식초로 소스를 만들어요.
  4. 밥, 렌틸콩, 파스타, 병아리콩, 소스, 양파 순으로 쌓아요.

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