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루비아: 요리 사진
참고 사진: Ovva olfa — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
채식

루비아

토마토, 커민, 파프리카 가루로 뭉근히 끓인 흰 강낭콩 요리로, 모로코의 길거리 음식.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 모로코

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

340 kcal 1인분 기준

단백질
15 g
탄수화물
28 g
그중 당류
5.5 g
지방
15 g
그중 포화지방
2.3 g
식이섬유
16.7 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 양파, 마늘, 향신료를 볶아 주세요.
  2. 토마토와 물 한 컵을 넣고 15분간 끓여 주세요.
  3. 콩을 넣고 20분간 더 익혀 주세요.
  4. 고수를 뿌려 주세요.

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