재료
재료
베샤멜 소스
향신료 & 양념
영양 정보
547 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 30.3 g
- 탄수화물
- 16.7 g
- 그중 당류
- 10.9 g
- 지방
- 38.5 g
- 그중 포화지방
- 14.4 g
- 식이섬유
- 6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 가지를 얇게 썰어 기름을 바르고 200°C에서 20분간 구워 주세요.
- 양파, 마늘, 고기를 볶다가 토마토, 계피, 오레가노를 넣고 15분간 뭉근히 끓여 주세요.
- 베샤멜 소스를 만들어 불에서 내린 뒤 달걀, 육두구, 파르메산 치즈 절반을 넣어 주세요.
- 그릇에 가지와 고기를 번갈아 쌓고 베샤멜 소스와 파르메산 치즈를 덮어 주세요.
- 180°C 오븐에서 35분간 굽고 자르기 전에 10분간 식혀 주세요.
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