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무자다라: 요리 사진
참고 사진: Bazel — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
채식

무자다라

렌틸콩과 쌀에 튀긴 양파를 올린, 아주 경제적인 채식 요리예요.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 레바논

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

518 kcal 1인분 기준

단백질
16.4 g
탄수화물
57.9 g
그중 당류
5.4 g
지방
22.2 g
그중 포화지방
3.5 g
식이섬유
10.3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 렌틸콩을 15분간 삶아 주세요.
  2. 얇게 썬 양파를 기름에 갈색이 될 때까지 천천히 튀기듯 볶아 주세요.
  3. 렌틸콩에 쌀, 커민, 양파 절반, 재료가 잠길 만큼의 물을 넣고 18분간 익혀 주세요.
  4. 남은 양파를 위에 듬뿍 얹어 내 주세요.

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