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은돌레: 요리 사진
참고 사진: Coco lago — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
고기 요리

은돌레

쌉싸름한 잎채소(또는 시금치)에 땅콩, 고기, 새우를 넣은 카메룬 요리.

  • 1시간 30분
  • 6인분
  • 보통
  • 조금 비싼
  • 카메룬

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

611 kcal 1인분 기준

단백질
39.4 g
탄수화물
12.4 g
그중 당류
4.5 g
지방
43.3 g
그중 포화지방
7.8 g
식이섬유
6.7 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 고기를 양파 1개, 마늘, 생강, 육수 큐브와 함께 40분간 삶아 주세요.
  2. 땅콩을 15분간 삶아 곱게 갈아 페이스트로 만들어 주세요.
  3. 땅콩 페이스트와 잎채소를 고기에 넣고 15분간 뭉근히 끓여 주세요.
  4. 나머지 양파와 새우를 볶아 요리에 넣어 주세요.

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