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파우 바지: 요리 사진
참고 사진: Rupali Banarase — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
채식

파우 바지

버터에 볶은 매콤한 채소 퓌레를 구운 빵과 곁들이는 뭄바이 길거리 음식이에요.

  • 50분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 인도

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

686 kcal 1인분 기준

단백질
16.6 g
탄수화물
87.6 g
그중 당류
22.3 g
지방
27 g
그중 포화지방
14.3 g
식이섬유
11.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 감자, 콜리플라워, 완두콩을 익혀서 으깨 주세요.
  2. 버터에 양파, 파프리카, 토마토를 향신료와 함께 볶아 주세요.
  3. 으깬 채소를 넣고 10분간 끓여 주세요.
  4. 버터에 구운 빵, 양파, 레몬과 함께 내어 주세요.

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